Descripción
Funciones: Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
Contrato fijo. Horario de trabajo rotativo: de lunes a domingo, trabajar una semana completa y librar otra entera.
Jornada, 26 H/S
Salario según convenio de colectividades.
Vacantes
1
Localidad, Provincia
LOGROÑO, La Rioja
Nivel Formativo y Académico mínimo
No se requieren estudios
Permisos de Conducir
No se requiere ningún permiso.
Vehículo propio
No se requiere vehículo propio.
Idiomas
No se requiere ningún idioma específico.
Ocupaciones
No se requiere ninguna ocupación específica.
Ámbitos de selección de candidatos/as
Local
Duración contrato
Indefinido
Tipo de Jornada
Jornada parcial indistinta mañana/tarde
Salario
convenio colectividades